Zomerse salade met witlof. Heerlijk frisse rauwe witlof salade. Ideaal voor in de zomer bij een bbq of als tussendoortje. Zeer gezond en lekker, probeer nu deze zomerse salade met witlof.
Bereidingswijze:
- Schaaf de radijsjes met een dunschiller en zet ze weg in ijskoud water. Snijd de watermeloen in blokjes. Haal de stronkjes witlof uit elkaar door de blaadjes af te pellen.
- Meng voor de dressing 25 ml limoensap met 1 eetlepel suiker en roer goed door zodat de suiker oplost. Voeg er 75 ml olijfolie aan toe en breng op smaak met peper en zout.
- Giet de radijsjes af en doe ze met de watermeloen en de blaadjes witlof in een grote schaal. Giet er de dressing over en meng alles losjes door elkaar. Serveer direct.
