Deze verrassende combinatie van witlof met kerrie en ananas is zo lekker dat zelfs degenen die normaal geen fan van witlof zijn, dit gerecht waarschijnlijk heerlijk zullen vinden. Een echte aanraden die je moet proberen!
Bereidingswijze:
-
Schil de ui en snipper deze fijn.
-
Snijd de onderkant van de witlof af, halveer de stronken in de lengte en verwijder de kern. Snijd vervolgens in dunne reepjes.
-
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Fruit de ui aan in een pan en voeg de hamblokjes toe. Bak dit samen ongeveer 3 minuten.
-
Voeg de witlof toe aan het uienmengsel en roerbak kort mee. Voeg daarna de kookroom, kerriepoeder en een scheutje water toe. Laat dit samen even sudderen en roer regelmatig door.
-
Snijd ondertussen de ananas in kleine blokjes en voeg deze toe aan het witlofmengsel.
-
Verdeel de gekookte spaghetti over de borden en schep het witlof- en ananasmengsel eroverheen.
Tip: Vanaf 10 maanden mag je kleintje al gezellig mee-eten!
Recept van Happje
Instagram: @happje.official
