Probeer nu dit unieke recept voor een witlof frittata. Zacht gebakken witlof gemengd met ei en kaas uit de over. Een echte must-try.
Bereiding:
- Warm de oven voor op 175° C. Gebruik voor het gerecht een pan die ook in de oven kan of doe het mengsel later over in een ovenvaste schaal.
- Maak het witlof schoon en snijd de stronkjes in smalle repen. Snijd de knoflook klein. Verwijder van de peper de pitjes en snijd de peper in smalle reepjes.
- Roerbak het witlof met de knoflook en de peper in de olie in een paar minuten zacht.
- Neem de pan van het vuur.
- Klop de eieren los en schenk dit over de groente.
- Strooi de geraspte kaas er over.
- Laat het gerecht in de hete oven in ca. 15 minuten gaar worden en goudbruin kleuren.
Recept van Veggipedia.
