Op zoek naar een verrassend bijgerecht of een lichte maaltijdsalade? Deze witlofsalade met mandarijn is fris, romig en net even anders. De combinatie van knapperige rauwe witlof, sappige mandarijn en een romige witlofsalade dressing met mayonaise maakt dit recept tot een echte favoriet aan tafel.
Serveer de salade als kleurrijk bijgerecht, als frisse lunch of laat de extra sla weg en serveer deze witlofsalade in kleine porties bij een borrel. Deze witlof salade met mandarijn is hoe dan ook een succes.
Bereidingswijze:
- Was de sla en snijd deze in gewenste stukken. Laat de sla goed uitlekken. Snijd de witlof en de prei in fijne reepjes, snijd de ham in stukjes en schil de mandarijntjes en haal deze uit elkaar. Snijd de partjes een keer doormidden.
- Leg de triosalade in een cirkel op een groot bord of schaal.
- Meng de mayonaise met de rest van de ingrediënten. Zo maak je een heerlijke witlofsalade dressing met mayonaise. Proef en breng op smaak met zout en peper. Schep de salade midden in de cirkel en decoreer eventueel met extra mandarijntjes en mooie blaadjes witlof. Een frisse rauwe witlofsalade met mandarijn.
Tip: Maak de salade zo vers mogelijk. Na een tijdje laat de witlof vocht los en zal de salade natter worden.
Bekijk al onze witlofsalade recepten voor nog meer inspiratie.
