Witlof met een zoete twist? Lekker! Even wokken en de witlof wordt heerlijk zacht, met een zoete vleugje honing en een frisse, zurige smaak van balsamico. Een simpel bijgerecht dat in een handomdraai klaar is en overal goed bij past.
Bereidingswijze:
- Snijd de witlof in de lengte door tweeën en snijd vervolgens de kern van de witlof een stukje los. Snijd de witlof in de lengte in mooie reepjes. Niet te dun, houd de reepjes een beetje grof.
- Bak de witlof in een beetje olie kort om en om in de pan.
- Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Voeg een lepel (bloemen)honing toe en blus het geheel af met een scheutje balsamicoazijn.
Recept van Verse Oogst.