Witlof en fruit, een heerlijke combinatie! Deze vrolijke oranje witlofschuitjes smaken naar de zomer. Knapperige witlof, romige yoghurt en zoet, fris fruit, en zo op tafel. Een verrassend hapje waar jong en oud van smult.
Bereidingswijze:
- Meng de honing door de yoghurt. Hak de walnoten fijn.
- Pel de mandarijnen, schil de mango en verwijder het velletje van de perzik.
- Snijd de mandarijnpartjes, de mango en de perzik in kleine stukjes en hussel deze in een kom door elkaar.
- Schep het yoghurtmengsel in de witlofschuitjes.
- Verdeel het fruitmengsel erover.
- Bestrooi de schuitjes met de gehakte walnoten.
- Serveer de schuitjes op een mooie schaal.
Recept van Verse Oogst.