In juni was witlof onderdeel van de zomereditie van de Foodybox van De Kroon op het Werk. Deze box wordt al 10 jaar lang verstuurd naar zo’n 150 toonaangevende food- en drinkinfluencers en redacteuren. Een mooie manier om nieuwe inspiratie en producten onder de aandacht te brengen.
De reacties waren overweldigend positief! Op Instagram zagen we talloze creatieve recepten voorbijkomen waarin witlof op verrassende manieren werd verwerkt. Denk aan een witlofovenschotel, crispy aardappelsalade met witlof, kleurrijke salades en frisse springrolls met witlof. Dankzij deze foodinfluencers kreeg witlof een eigentijdse twist, en dat delen we natuurlijk graag.
Benieuwd naar deze inspirerende creaties? Neem een kijkje op onze Instagram-pagina: @enofjewitloflust en laat je verrassen!
Als kers op de taart is er speciaal voor deze editie ook een nieuw zomers recept ontwikkeld: een watermeloensalade met feta en witlof. Fris, kleurrijk en perfect voor warme dagen. Ontdek het recept hier: Watermeloensalade met feta en witlof.
